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Le Retour du Marché

Restaurant La Touchetière Cholet / Le Retour du Marché

Menu uniquement sur réservation directe auprès de nous sur ce site ou par téléphone 06 80 71 70 75

Tous les jours sauf le weekend , jours fériés, le soir jusqu'à 21 heures . Ce menu n'est pas proposé pour les réservations faites auprès de prestataires rémunérés (La Fourchette, Google...)

Entrée + Plat + Dessert 25 €

prix net boissons non comprises

du mardi 7 au vendredi 10 juillet 2020
La Truite

en gravlax, crème acidulée, crumble de parmesan, dressée comme un mille-feuille

ou
Les Foies de volaille

en persillade, tarte fine de légumes estivaux, crème onctueuse à la moutarde

La Dorade royale

dorée, en croûte d'épices douces, crème de poivron rouge, sucrine braisée, épinard sautés

ou
Le Suprême de volaille

fondant, crème de carottes au tandoori,courgette sautée et jus parfumé

Les fruits rouges

en marmelade et confits, ganache mascarpone aux zestes de citron, meringue croustillante et crème glacée yaourt

Un menu modifié chaque semaine

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