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Le Retour du Marché

Restaurant La Touchetière Cholet / Le Retour du Marché

Menu uniquement sur réservation directe auprès de nous sur ce site ou par téléphone 06 80 71 70 75

Tous les jours sauf le weekend , jours fériés, le soir jusqu'à 21 heures . Ce menu n'est pas proposé pour les réservations faites auprès de prestataires rémunérés (La Fourchette, Google...)

Entrée + Plat + Dessert 25 €

prix net boissons non comprises

du mardi 22 au vendredi 25 septembre 2020
Les Encornets

sautés, mini ratatouille, émulsion de cresson

ou
Le Jarret de Porc

en compression, lentilles du Puy, jus et condiments

La Dorade Sébaste

dorée, risotto des sous-bois, crémeux de chou pak choï, crème de coquilages

ou
Le Veau

fondant, cuisson à basse température, pomme de terre Maxim's, petits pois et lard fumé, jus parfumé au thym

La Prune

Moelleux aux prunes, crémeux mascarpone citron vert et croustillant aux amandes

Un menu modifié chaque semaine

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