Search
 

Le Menu Tradition

Restaurant La Touchetière Cholet / Le Menu Tradition
Entrée + Plat 28 €
Entrée + Plat + Dessert 32.50 €
Entrée + Poisson + Viande + Dessert 45 €

prix net boissons non comprises

Le Saumon Fumé et Thon Fumé Maison

Crème de Ciboulette

Le Foie Gras de Canard

mi-cuit, marmelade et gelée de framboises, pain toasté

Déclinaison Terre et Mer

La truite en gravlax et le haddock en pannacotta crème à l'ail des ours, purée de tomates de région

Le Cabillaud

Dos rôti, mousseline de patate douce, crème de lait de coco, petits pois en étuvé

La Pêche du Marché

A découvrir en salle

La Cannette

Cuisson à basse température puis dorée, médaillons de pêches caramélisés au romarin, mini-betteraves multicolores, jus infusé framboise

Le Tartare de Boeuf

Coupé au couteau, préparé devant vous, pommes grenailles

Le Faux filet normand maturé à 3 semaines

Pommes de terre grenailles, légumes étuvés, jus de veau parfumé supplément 4 €

Tous nos desserts sur la page ``La Carte``

Sorry, the comment form is closed at this time.