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Le Menu Tradition

Restaurant La Touchetière Cholet / Le Menu Tradition
Entrée + Plat 28 €
Entrée + Plat + Dessert 32.50 €
Entrée + Poisson + Viande + Dessert 45 €

prix net boissons non comprises

Le Saumon Fumé et Thon Fumé Maison

Crème de Ciboulette

Les Huîtres

6 Spéciales Maison Gillardeau numéro 5

Le Foie Gras de Canard

En terrine, Crumble de Pain d'Epices Maison, Tranche de Coing confit, crémeux pruneaux à l'Armagnac

Les Saint-Jacques et la Truite Fumée

Carpaccio de Saint Jacques au Citron Meyer, Maki de Truite Fumée, Crème iodée et Pousses Lemon

Le Lieu Jaune

Rôti, Palourdes au Lait de Coco, Poireau en fuseau, Chips de Légumes et Coriandre frais

La Pêche du Marché

A découvrir en salle

Le Quasi de Veau

En Médaillons fondants, Jus de Veau à la Sauge, Patate Douce rôties et Champignons sautés

Le Tartare de Boeuf

Coupé au couteau, préparé devant vous, pommes grenailles

Le Filet de Boeuf français

Poêlé, pommes de terre Grenaille, petits légumes de saison, jus de veau parfumé supplément 5 €

Tous nos desserts sur la page ``La Carte``

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