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Le Menu Tradition

Restaurant La Touchetière Cholet / Le Menu Tradition
Entrée + Plat 29 €
Entrée + Plat + Dessert 33.50 €
Entrée + Poisson + Viande + Dessert 46 €

prix net boissons non comprises

Le Saumon Fumé et Thon Fumé Maison

crème aux fines herbes

Le Foie Gras de Canard

mi-cuit en terrine, figues confites, glace maison au pain d'épices, marmelade de raisins et noisettes

Le Pied de Cochon

en ravioles, champignons en chips, potimarron et consommé des sous-bois

Le Lieu jaune

Doré au Thym citron, émulsion marinière, chorizo ibérique et panais

La Pêche du Marché

A découvrir en salle

Le Veau

Quasi de veau Cuisson à basse température, croustillant de queue de bœuf, jus parfumé à la moutarde en grains

Le Tartare de Boeuf

Coupé au couteau, préparé devant vous, pommes grenailles

Le Faux filet normand maturé à 3 semaines

Pommes de terre grenailles, jus au thym, supplément 4 €

Tous nos desserts sur la page ``La Carte``

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