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Le Menu du Marché

Restaurant La Touchetière Cholet / Le Menu du Marché

Tous les jours sauf dimanche, jours fériés, le soir jusqu'à 21 heures

Entrée + Plat + Dessert 23 €

prix net boissons non comprises

Les Foies de Volaille

dorés, déglacés au Balsamique, tartare de tomates et tombée d'échalotes

ou
Les Sardines

grillées, jus de persil, mousse légère de carottes, pommes de terre tournées

Le Filet de Julienne

Poché au bouillon aromatisé, mousse légère de carottes, pommes de terre tournées

ou
L'Onglet de Veau

A la plancha, pommes de terre rissolées, petits pois et oignons nouveaux

Le Citron

Biscuit aux amandes, crémeux citron, kiwis et crème mascarpone citronnée

Un menu modifié chaque semaine

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