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Huîtres Spéciales Gillardeau par 6, 9 ou 12 soit 12, 18 ou 24 €
Escalope de Foie Gras Poêlé (100 grs environ) marmelade de mirabelles et réduction d'aubance 21 €
Sole de Petit Bateau de 350 grammes environ préparée devant vous,
accompagnée d'une duxelle et beurre à l'estragon 23€
Homard Breton Entier de 450 grammes environ, rôti au four, beurre d'estragon ou de Corail : prix au cours du marché
Entrecôte poêlée de 350 grammes environ, et échalotes confites 20 €
Côte de Boeuf de 800 à 900 grammes de viande, pour 2 personnes, grillée, au sel de Guérande 41 €
Filet de Boeuf et Foie Gras Poêlés, légumes et jus à la truffe 25 €
Origine : Boeuf Français - Canard : Français
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